El reconocido chef Dabiz Muñoz abrió un nuevo concepto de negocio de restauración en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. El establecimiento, llamado Club del Hambre, busca romper las reglas tradicionales de la comida en aeropuertos y está dirigido a clientes inquietos y exploradores que buscan disfrutar de buena comida en cualquier parte del mundo.
Horas después de la inauguración, Muñoz publicó en su cuenta de Instagram algunas de las preparaciones disponibles, como la laksa asiática y una pizza boloñesa fusionada con kimchi. El establecimiento ofrece opciones dulces como la versión bamba de crema con cereales y un croissant plano con nubes de azúcar.
Esta iniciativa es fruto de una colaboración entre el Grupo UniverXO de Muñoz y Avolta, una empresa líder mundial en venta minorista de viajes y catering en aeropuertos. Esta apertura representa un paso más en la diversificación de los negocios del chef, que incluyen desde alta cocina hasta comida callejera.
En total, se abrirán nueve tiendas Hungry Club en diferentes aeropuertos de España. La propuesta gastronómica incluye platos con sabores y contrastes sin fronteras, con una oferta dinámica que cambia constantemente. Los clientes pueden disfrutar de la comida en la barra o llevarla consigo, con opciones específicas para desayuno, almuerzo y cena.
Muñoz, conocido por su pasión por la cocina asiática, ha expresado su felicidad por la apertura de Hungry Club, un proyecto en el que ha trabajado durante mucho tiempo. La experiencia culinaria promete ser hedonista, dinámica y de alta calidad, adaptada al ritmo frenético de los aeropuertos y con propuestas que van desde el desayuno hasta la cena.
El chef espera que esta iniciativa sea única y ofrezca a los viajeros una nueva forma de disfrutar de la comida en los aeropuertos. La apertura de este concepto innovador refleja la evolución de Muñoz en el sector gastronómico y su visión de llevar la alta cocina a entornos inesperados como los espacios aeroportuarios.
Con esta propuesta, Dabiz Muñoz busca revolucionar la experiencia culinaria en los aeropuertos y ofrecer a los viajeros una alternativa fresca y dinámica para disfrutar de la comida. El Club del Hambre promete romper esquemas y deleitar a los comensales con sabores internacionales en un ambiente inigualable.
