Varias organizaciones referentes del sector cárnico emitieron hoy un comunicado en conjunto en el que expresan su preocupación por la falta de libre mercado en la industria cárnica, a pesar del reciente inicio de las exportaciones al mercado canadiense.
Este sector, responsable del 93% del empleo y el 96% de las inversiones en la cadena, ha alzado su voz para manifestar su descontento y descreimiento respecto a la capacidad de avanzar juntos como país.
El comunicado resalta que el año comenzó con un optimismo significativo, con un precio del ganado de 3.50 USD y un valor de exportaciones de 4,700 USD por tonelada. Sin embargo, la situación ha cambiado drásticamente, con el precio de referencia del ganado cayendo a 3.00 USD y el valor de exportaciones aumentando ligeramente a 4,920 USD por tonelada.
Las asociaciones destacan la preocupante concentración de la industria frigorífica, donde un pequeño número de actores controla una gran parte de la faena. Este dominio, según el comunicado, penaliza de manera injusta al productor y plantea serias preocupaciones sobre los abusos de posición dominante en el mercado.
Este llamado a la acción busca erradicar las condiciones que favorecen los abusos y fomentar una colaboración más justa y equitativa entre todos los eslabones de la cadena cárnica en Paraguay.
